お歳暮 冬のおもたせ2015の特集を公開致しました。
お世話になった方へ、一年の感謝の気持ちを込めたご挨拶。

 
【WEB限定】かますと栗の炊き込みご飯の販売を開始致しました。
 
秋に脂がのり旨みを増す魳（かます）を幽庵焼きにして、
旬の食材栗と合わせ山海の幸を味わう季節の炊き込みご飯。
ご家庭ではもちろん、おもてなしとしても料亭の味をお楽しみ下さい。
 
お届け不可日：10月27日（火）・11月3日（火）
受付終了日：11月3日（火）
限定数：50個

誠に勝手ながら、下記日程は紫野和久傳 堺町店の茶菓席が貸切営業となります。
日時：11月19日（木）11時30分～14時00分まで
 
ご不便をお掛けしてしまいますが、ご理解の程、何卒宜しくお願い申し上げます。
 
尚、1階の物販スペースは通常営業をしておりますので、
皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げます。

京都駅「はしたて」10月の献立をご紹介します。
 

 
はしたて丼　1,728円
サワラの若魚・サゴシとサンマのお造り丼、季節野菜のかき揚げ丼。
2種の丼をお楽しみください。味噌汁・京さいしょ付
※アレルギー特定原材料：小麦
 

 
金目鯛づくし丼セット　2,862円
金目鯛の炙り造り丼と、金目鯛の幽庵焼を盛り込んだ煮麺です。
法蓮草と豆腐の小鉢と共に、金目鯛をご堪能ください。
※アレルギー特定原材料：小麦

 
【新商品】京のひめ苞　雉鍋　＜11月＞のページを公開いたしました。
 
日本の国鳥でもあり、古来より貴重な食材として扱われてきた雉は
鳥肉の中でも最高のものとされ、饗宴や貴族の膳に欠かせない食材でした。
その雉を使い、長時間丁寧に旨みを引き出したスープを料亭の出汁に仕立て、
また雉肉を雉つみれとして、季節の食材と合わせ一緒にお召上がりいただきます。