平素より、和久傳オンラインショップをご利用いただき誠にありがとうございます。
10月17日（火）に和久傳オンラインショップのリニューアルを予定しております。
 
つきましては、メンテナンスの為、下記の時間に
オンラインショップのページが閲覧できない状態となります。
予めご了承ください。
 
メンテナンス日時：10月17日（火） 0：00 ～ 18：00
 
メンテナンス中のご注文はお電話もしくはFAXにて承ります。
尚、料亭や店舗等、オンラインショップ以外のページは
通常通り閲覧いただけます。
 
株式会社紫野和久傳 承り営業部
TEL. 075-495-5588
FAX. 075-495-5577

いつも紫野和久傳をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
 
オンラインショップ・紫野和久傳 丸の内店にて、4月30日（日）まで
特別商品を販売致します。
 
ご好評につき完売いたしました。ありがとうございました。
 
※オンラインショップでの最終受付日は、4月26日（水）となります。
是非この機会にお買い求めくださいませ。
※数量限定のため、なくなり次第終了とさせていただきます。
予めご了承ください。
 

 
若摘実山椒　香醬
 
青々とした山椒の葉の中に、たっぷりと実をつけた房より、丁寧に一粒一粒手摘みした若摘の実山椒。
さわやかな辛み、清々しい香り、柔らかく、ふっくらとした姿。
若摘の実山椒を、醤油、砂糖、酒で丁寧にゆっくりと煮詰めて特製だれに仕上げました。
野菜、肉、魚の焼きだれやつけだれなどに、幅広くお楽しみいただけます。
 
【素材へのこだわり】
2007年より創業の地「京丹後」にて、植樹した「和久傳の森」を中心に、地元の方々と共に、
私たちが食を通して伝えたいことを＜実の里＞（みのり）と 称して行っています。
丹後地方の手が届く限りの範囲で、素材そのものを育て、少しづつですが収穫が始まっています。
この地のすばらしい食材を出来るだけ生かし、安心で、心のこもった自然の味わいをおもたせとして
お届けしたいと取り組んでいます。

 
新春を迎える季節となってまいりました。
新しい年を迎える年の瀬の食卓に、
新しい年を迎えたごあいさつのお手土産に、
料亭の仕立てるおもたせをご用意しております。
 
＞ 「新春迎え」特集ページ

 
晴れやかな新年を祝い
人々の幸せを願う和久傳のおせち
 
厳選した山海の幸の素材を生かし甘み、辛み、酸味、苦み、かん味と彩りを大切に
想いを込めて仕立てました
 
祝いの席におすすめのお品も併せてお楽しみください
 
＞ 「和久傳のおせち　二〇一七」特集ページ

 
今秋は、新たに＜ささのか菓子 笹くり＞をご用意いたしました。
丁寧に裏ごしした栗と葛を、丹念に練り上げた口あたりよいお菓子。
笹の香りに包まれた、栗の奥深い味わいに秋の訪れをお楽しみください。
 
＞ 「栗のおもたせ　二〇一六」特集ページ