京のひめ苞を8月・9月の商品に更新しました。
 

写真は、8月の京のひめ苞「丸茄子と鰻のあんかけ」です。
 
たれでじっくりと焼き上げた鰻を丸茄子、冬瓜、万願寺唐辛子と盛り合わせ
葛でとろみをつけた特製出汁あんをかけていただきます。
生姜をそえておもてなしにどうぞ。
 

 
夏のおもたせ・お中元特集を公開しました。
「料亭が仕立てる涼菓」はじめ五つのテーマから、
心を込めて贈る季節のご挨拶のお品をお選びください。

塩焼きにした鮎と、夏野菜のゼリー寄せをかけてお召し上がりいただく、
この季節ならではの一品です。
 

 
→「焼き鮎と夏野菜の冷し麺」のご注文はこちら。

さわやかな辛味。清々しい香り。自然の美しい若草色。
柔らかく若い時期に摘み取った実山椒をちりめんと合わせ ふっくらと炊き上げました。
 

→「若摘山椒ちりめん」のご注文はこちら。

 
5月8日～10日にお届けする「母の日かいせき重ね箱」、完売致しました。
誠にありがとうございました。
 
 
 
→「母の日かいせき重ね箱」
ご自宅で味わえる和久傳の懐石料理。
お母さんへの日頃の感謝を込め、ご家族でお楽しみください。