オンラインショップ2016年8月29日
ほんの短い期間でしか味わえない旬の素材の《出会いもの》を丁寧に下ごしらえし、
出来立てのもつ一瞬の美味しさをご家庭で気軽に味わっていただける京のひめ苞。
9月より販売を開始する2品のご紹介です。
初秋になり脂がのり、旨みも増した活穴子を皮目に少し焼目をつけ、秋野菜と共に鍋仕立てにしました。こくのある味をお楽しみください。
お届け期間:9月1日~9月30日
秋の訪れを感じさせる栗餅、銀杏、秋茄子、甘芋などそれぞれに下味をつけて、冷たい鰹風味のジュレをかけました。
お届け期間:9月1日~9月30日